Ȩ > ´º½º > ´º½ºÈ¨ > °¡À帹À̺»´º½º ´º½º°Ë»ö
´º½ºÈ¨
°¡À帹À̺»´º½º
Áõ±Ç
ºÎµ¿»ê
ÀçÅ×Å©
Á¤Ä¡¡¤»çȸ
¿¬¿¹¡¤½ºÆ÷Ã÷
ÁÖ¸»!!
MY´º½º
MY´º½º¼³Á¤
°ü½ÉÁ¾¸ñ´º½º
°ü½ÉºÐ¾ß´º½º
¿ì¸®µ¿³×´º½º
¸ð±³´º½º
´º½ºÆíÁý¿øÄ¢
°¡Àå ¸¹ÀÌ º» ´º½º
Áö±Ý±îÁö ÀÌ·± ÆÐƼ´Â ¾ø¾ú´Ù. À̰ÍÀº °í±âÀΰ¡ ½Ä¹°Àΰ¡
2019/09/19  00:03:30  À̵¥Àϸ®
- Fake Meat is the Future
- ¿À´Ã ´ç½ÅÀÇ Àú³á ¸Þ´º´Â ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?

(»çÁø=google)
À¯¿£ ½Ä·®³ó¾÷±â±¸´Â 2050³â ¼¼°è Àα¸´Â ¾à 95¾ï¸í, ½Ä·® ¼ö¿ä´Â ¾à 70% °¡·® Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøÇß´Ù. ÀÌ´Â ¼¼°èÀεéÀÎ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏ´Â À°·ù ¼Òºñ°¡ °è¼ÓÇØ¼­ ´Ã¾î³¯ °ÍÀ» ½Ã»çÇÑ´Ù. ¹®Á¦´Â ³ôÀº À°·ù ¼ÒºñÆÐÅÏÀÌ ¹Ù·Î 'ȯ°æ ¿À¿°'ÀÇ ÁÖ¹ü À̶ó´Â °Í.°¡ÃàÀÌ ³»»Õ´Â °¡½º´Â Áö±¸¿Â³­È­¸¦ ÃÊ·¡ÇÏ°í °¡ÃàÀÇ ¸ñÃÊÁö Á¶¼º¿¡´Â ¸¹Àº »ê¸²ÀÌ ÈѼյȴÙ. ÀÌ¿¡ µû¶ó ÀÚ¿¬°ú ȯ°æÀ» º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®¹Ì·¡ ½Äǰ¡¯ÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì·¡ ½ÄǰÀ¸·Î °¡Àå ¸¹ÀÌ ¾ð±ÞµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀº '°ïÃæ'. ´ÙÀ½À¸·Î´Â ½Ä¹°¼º '´ëüÀ°'ÀÌ ²ÅÈù´Ù.

±âÁ¸ÀÇ Äá °í±â¿Í´Â Å« Â÷º°È­¸¦ µÎ¾ú´Ù´Â °ÍÀÌ Æ÷ÀÎÆ®. Äá °í±â´Â ¸Àµµ ½Ä°¨µµ ½ÇÁ¦¿Í À¯»ç¼ºÀÌ ¶³¾îÁ³´ø µ¥¿¡ ¹ÝÇØ ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°Àº Äá, ¹ö¼¸, È£¹Ú µî¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» õ¿¬ È¿¸ð, ¼¶À¯Áú µî°ú ¹è¾çÇØ °í±â ƯÀ¯ÀÇ ½Ä°¨°ú dz¹Ì´Â ¹°·ÐÀÌ°Å´Ï¿Í ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀϰú ºñÆ®·Î ¼±È«ºûÀÇ À°Áó±îÁö ±¸ÇöÇØ³Â´Ù.

(»çÁø=google)
ÀÌ´Â ½Ä¹®È­¿¡ ÀÖ¾î ¾ö°ÝÇÑ ºñ°ÇµéÀÇ ÀÔ¸À±îÁö »ç·ÎÀâ¾Ò´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó µ¿¹°º¹Áö, ģȯ°æ, °Ç°­ µî À±¸®Àû ¼Òºñ Æ®·»µå¿¡ µû¶ó ½Ä¹°¼º ´ëüÀ° ½ÃÀåÀÌ Á¡Á¡ Ä¿Áö°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù. ÀÌ Áß ´Ü¿¬ °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¡®ºñ¿æµå¹ÌÆ®(Beyond Meat)¡¯ÀÌ´Ù.

°¡ÃàÀ» ±â¸¦ ¶§ ³ª¿À´Â ¹æ´ëÇÑ ¾çÀÇ ¿À¹°°ú ȯ°æ¿À¿° ¹®Á¦, Áö¼Ó°¡´É¼ºÀå µîÀ» °í·ÁÇßÀ» ¶§ ´çÀåÀÇ ÇôÀÇ ¸¸Á· º¸´Ù´Â ´õ Å« »çȸÀû °¡Ä¡¸¦ ½ÇÇö½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÉÁö¾î ¸À±îÁö ºñ½ÁÇÏ´Ù°í ÇÏ´Ï µÎ ¸¶¸® Åä³¢¸¦ ´Ù ÀâÀº ¼ÀÀÌ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ´ÜÁ¡µµ Àֱ⠸¶·Ã. °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¦Ç°ÀÎ Çܹö°Å¿ë ÆÐƼ¸¦ ³õ°í º¸¾ÒÀ» ¶§ ÆÐƼ 2Àå(ÃÑ227g) ¼¼Æ®°¡ 1¸¸ 3000¿ø ¾ÈÆÆÀÌ´Ù. Áï 100g´ç 5720¿øÀ¸·Î °¡°ÝÀûÀÎ ¸é¿¡¼­´Â ÀÏ¹Ý °í±â¿Í º° Â÷À̰¡ ¾ø´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀ» Àå±âÀûÀÎ °í°´À¸·Î Á¤Âø½Ã۱â À§Çؼ± °¡°ÝÀ» ³·Ãá »õ·Î¿î Á¦Ç°±ºÀÇ Çʿ伺ÀÌ ´ëµÎµÈ´Ù.

(»çÁø=google)
ºñ°Ç(Vegan)Àº ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ÁöĪÇÏ´Â ¿ë¾îÀÌ´Ù. Çѱ¹¿¡¼­ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¶ó ÇÔÀº Ç®¸¸ ¸Ô´Â´Ù°íµé »ý°¢Çϱâ ÀϾ¥. ÇÏÁö¸¸ °°Àº ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿©µµ ´Ù¸¥ À¯ÇüÀÇ Ã¤½ÄÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ³ª´©´Â ±âÁØ ¶ÇÇÑ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¸ÕÀú °¡Àå ±Ø´ÜÀû ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â ¡®ÇÁ·çÅ׸®¾ð¡¯Àº µ¿¹°»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Ä¹°ÀÇ »ý¸íµµ Á¸ÁßÇÏÀÚ´Â ÁÖÀÇ´Ù. °á·ÐÀûÀ¸·Î ¶¥¿¡ ¶³¾îÁø ¿­¸Å¸¸ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ±×µéÀÇ ¿øÄ¢ÀÌ´Ù.

°¡Àå ¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁø ¡®ºñ°Ç¡¯Àº ¿ÏÀüÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. °í±â´Â ¹°·Ð ¿ìÀ¯, ´Þ°¿µµ ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸ç ¾î¶² À̵éÀº ½ÇÅ©³ª °¡Á×°°ÀÌ µ¿¹°¿¡°Ô¼­ ¿ø·á¸¦ ¾ò´Â Á¦Ç°µµ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¡®¶ôÅä º£ÁöÅ׸®¾ð¡¯Àº ºñ°Ç¿¡¼­ À¯Á¦Ç°°ú ²Ü¸¸ Çã¿ëÇϴ ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÌ´Ù. ¶óƾ¾î·Î °è¶õÀ» ÀǹÌÇÏ´Â 'OVO'¿¡¼­ ÆÄ»ýµÈ '¿Àº¸ º£ÁöÅ׸®¾ð¡¯Àº À°·ù, »ý¼±, À¯Á¦Ç°Àº ¸ÔÁö ¾ÊÁö¸¸ µ¿¹°ÀÇ ¾ËÀº ¸Ô´Â ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù.

¡®Æä½ºÄÚ º£ÁöÅ׸®¾ð¡¯Àº À°½ÄÀ» Á¦¿ÜÇÑ ÇØ»ê¹°°ú µ¿¹°ÀÇ ¾Ë, À¯Á¦Ç°Àº ¸Ô´Â ºÎ·ùÀÌ´Ù. ¡®Æú·Î º£ÁöÅ׸®¾ð¡¯Àº ºÓÀº »ìÄڱ⸦ Á¦¿ÜÇÑ ¸ðµç °ÍµéÀ» Çã¿ëÇÏ´Â ÁØ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ¡®Ç÷¢½ÃÅ׸®¾ð¡¯Àº ä½ÄÀ» ÇÏÁö¸¸ °æ¿ì¿¡ µû¶ó À°·ù³ª ÇØ»ê¹°µµ ¸Ô´Â ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ÀÏÄ´´Ù.
(»çÁø=google)
ÃÖ±Ù Çѱ¹¿¡¼­µµ ä½Ä ¿­Ç³ÀÌ ºÒ°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹Ã¤½Ä¿¬ÇÕÀº Áö³­ÇØ ±¹³» ä½Ä Àα¸¸¦ 150¸¸¸í, ±Ø´ÜÀû ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ÀÏÄ´ ºñ°Ç Àα¸¸¦ 50¸¸¸íÀ¸·Î Ãß»èÇß´Ù. Áö³­ÇØ ±¹³» ä½Ä Àü¹® À½½ÄÁ¡ ¼öµµ ¾à 350°³·Î 2010³â ´ëºñ 133%³ª Áõ°¡ÇÑ ¼öÄ¡ÀÌ´Ù. ½Äǰ °ü·Ã ´ë±â¾÷µéµµ ºñ°Ç ½Äǰ µµÀÔ¿¡ ¼Óµµ¸¦ ³»°í ÀÖ´Ù. ·Ôµ¥ÇªµåÀÇ '¿£³×ÀÌó Á¦·Î¹ÌÆ®'¸¦ ¼±µÎ·Î CJ, »ï¾ç½Äǰ, ¿À¶Ñ±âµµ ÀÕ´Þ¾Æ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ À§ÇÑ »õ·Î¿î ½ÄǰÀ» ³»³õ¾Ò´Ù.

ä½Ä¿¡ ´ëÇÑ ÀþÀº ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼­ ÀÌÅ¿ø¿¡´Â ¡®ºñ°Ç ·Îµå¡¯±îÁö »ý°Ü³µ´Ù. ¿©±â¿£ 2030 ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿Í Ã¤½ÄÀ» Áñ°ÜÇÏ´Â ÀϹÝÀÎµé »çÀÌ¿¡¼­ Å« Àα⸦ ´©¸®°í ÀÖ´Â °÷ÀÌ ÀÖ´Ù. Çѳ²µ¿ÀÇ ¡®¸ùÅ©½º ºÎ󡯰¡ ¹Ù·Î ±× ÁÖÀΰø. ¸ùÅ©½º ºÎó¿¡¼­´Â ºñ¿æµå¹ÌÆ®¸¦ »ç¿ëÇÑ Çܹö°Å¿Í ÇÇÀÚ µîÀ» ¼±º¸À̰í ÀÖ´Ù. ºñ°Ç Ǫµå´Â Á¾·ùµµ ¹æ´ëÇÒ»Ó´õ·¯ ·¹½ÃÇǵµ ´Ù¾çÇØ °¢¾ç°¢»öÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ¸ÂÃ߱⿡ ÃæºÐÇÏ´Ù.

±âÀÚ°¡ Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇØ ÂïÀº ¡®ºñ¿æµå¹ö°Å¡¯ »çÁø
ºñ¿æµå¹ö°Å´Â ºñÁÖ¾óºÎÅÍ ¾ÐµµÀûÀÌ´Ù. ¡®½Ä¹°¼º °í±â¡¯¶ó°í ¸»ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ´©±¸¶óµµ ¼ÓÀ» Á¤µµ. °í±â°¡ ´Ü 1gµµ µé¾î°¡Áö ¾ÊÀº 100% ä½Ä Çܹö°ÅÀÓ¿¡µµ ½¡ºÒ¿¡¼­ ±¸¿î µíÇÑ ºÒ ¸À°ú À°ÁóÀÌ ÀÔ ¾È °¡µæ ÆÛÁø´Ù. ³íºñ°ÇÀÇ ÀÔ¸À±îÁö »ç·ÎÀâÀº ºñ¿æµå¹ÌÆ®. ÀÏ¹Ý ¹ö°ÅÀÇ ¸À°ú °ÅÀÇ Èí»çÇÏÁö¸¸ °Ç°­¿¡ ´õ ÁÁ´Ù´Â Á¡ÀÌ ºñ°Ç Ǫµå°¡ Áö´Ñ Å« ¸Þ¸®Æ®°¡ ¾Æ´Ò±î½Í´Ù.

Æò¼Ò ä½ÄÀ» Áñ°ÜÇÏ´Â ÃÖÁö¿µ(24,°¡¸í)¾¾´Â ¡°½Ä¹°¼º °í±â¿¡ ´ëÇÑ °ÅºÎ°¨ÀÌ ¾øÀÝ¾Æ ÀÖ¾ú´Âµ¥ ºñ¿æµå¹ÌÆ®¸¦ Á¢ÇÏ°í ±× Æí°ßÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ »ç¶óÁ³´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ºñ°ÇǪµå¸¦ ÀÚÁÖ »ç¸ÔÀ» °Í °°´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ¸¸³­ ÀÌÁ¾Çõ(29,°¡¸í)¾¾ ¿ª½Ã ¡°¸ÔÀ¸¸é¼­µµ ÁøÂ¥ °í±â°¡ ¾Æ´Ñ°¡? ÇÏ´Â ÀǽÉÀÌ µé¾ú´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ÀÌ·± ´ëü½ÄǰÀÌ ¾îµð±îÁö ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö ±â´ë°¡µÈ´Ù¡±¸ç ³î¶ó¿òÀ» ±ÝÄ¡ ¸øÇß´Ù.



ÇÑÁٴޱ⠸ñ·ÏÀ» ºÒ·¯¿À´Â Áß..

ȸ»ç¼Ò°³ ȸ»ç°ø°í ÀÎÀçä¿ë ±¤°í¾È³» ÀÌ¿ë¾à°ü ¹ýÀû°íÁö °³ÀÎÁ¤º¸º¸È£Á¤Ã¥ »çÀÌÆ®¸Ê °í°´¼¾ÅÍ ¸ÇÀ§·Î
Copyright ¨Ï ¢ßÆÅ½º³Ý, All Rights Reserved.