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[오늘의 MBN] 2000년 역사의 `두부` 완전 정복
2020/09/21  00:01:02  매일경제
■ 생생정보마당 (21일 오전 9시 30분)



2000년의 역사를 가지고 있는 음식 두부는 밭에서 나는 쇠고기라고 할 정도로 단백질이 풍부해 우리 선조가 늘 가까이 한 음식 중 하나다. 두부는 수분을 80% 함유하고 있으며 아미노산과 칼슘, 철분 등 무기질이 많은 식물성 단백질 식품이다. 또한 성인병 예방과 피부 노화 특히 변비 문제를 해결해주며 골다공증 예방에도 좋아 두부를 최고의 영양식으로 꼽기도 한다. 두부를 즐길 수 있는 다양한 방법을 '인사들의 오래가게' 코너에서 파헤쳐 본다. 이어 '고민보다 Go, 함께 배워요' 코너에선 침수 차량에 대한 모든 것을 알아본다.중고차시장에서 침수 차량이 불법으로 유통될 우려가 커지고 있는 만큼 이를 구별하는 법에 대해 알아본다.



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